材料:丝瓜尖、姜、蒜、葱、植物油、盐
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站群论坛做法:1.将丝瓜尖清洗干净,去掉老的经络和皮。姜切片,蒜切末,葱切葱花备用。
2.锅里倒水烧热,放入丝瓜尖进行焯水(去除丝瓜尖的涩味,同时保持其清脆口感)。焯水后捞出过凉水,控干水分备用。3.锅里倒入适量植物油,烧热后放入切好的葱、姜、蒜爆炒出香味。
4.把控好水的丝瓜尖倒进锅里,快速翻炒均匀。5.根据个人口味,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
营养:
丝瓜尖富含维生素C和维生素E等抗氧化剂,能够增强人体的免疫力,提高身体对疾病的抵抗力。丝瓜尖含有丰富的膳食纤维和植物酶,有助于促进肠道蠕动,提高营养吸收效率,进一步助力肠道健康。
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