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藜麦，这个被誉为“超级食物”的食材，近年来越来越受到大家的喜爱。它不仅富含蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，而且口感独特，做法多样。那么，藜麦怎么做好吃呢？今天就为大家分享几种藜麦的美味做法。

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藜麦的营养价值

藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量高达16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收。此外，藜麦还含有丰富的膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质等营养成分，具有多种功效。藜麦的美味做法

一、煮藜麦饭

材料：藜麦、水