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嘿，吃货小伙伴们，你们是不是又在寻觅那道能让人一吃就停不下来的美味佳肴呢？来来来，今天给你们安利一道传统与创新并存、南北通吃的超级美味——手撕鸡！这道菜啊，广东人说它是粤菜经典，四川人则坚称是川菜瑰宝，但不管它出身何处，好吃才是王道，对吧？

提到手撕鸡，很多人第一时间想到的是凉拌菜。没错，它确实属于凉拌系列，但绝非普通的凉拌鸡肉可以比拟。那鲜嫩的鸡肉，经过精心烹煮，再被手撕成条状，搭配上特制的葱油酱汁，每一口都是满满的幸福感。这道菜，无论是作为夏日开胃小菜，还是冬日里暖身的小酌伴侣，都是绝佳的选择。

想要在家自制这道美味，其实超级简单。新鲜鸡腿自然是主角，再备上姜葱蒜、洋葱、小米椒这些提味神器，还有辣椒粉、芝麻来增添香气。别看材料多，其实每一步都是家常操作，厨房小白也能轻松上手。