原创 24节气健康眼 CQTV安全与法 2025年02月25日 17:57 重庆 

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“它”被誉为“养肝王”，每天一杯，不仅能平肝火，还能排毒养颜

“老李，你这脸咋蜡黄蜡黄的？又熬夜了吧？”社区活动中心，棋友老王拍了拍老李的肩膀。

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老李揉着发胀的太阳穴直叹气：“哎，别提了，自打退休后，天天失眠，嘴里发苦……”

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三个月前体检的时候，老李被检查出肝不好，儿子就给他买了一堆保健品，可是都没什么用。

这天晨练的时候，邻居张姨神秘兮兮地凑过来：“你可以试试这个蒲公英茶啊，我家老头喝了半年，肝火降了，连脾气都顺了！”

老李听后也是半信半疑地，这真的有用吗？

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随着现代社会压力大、作息紊乱，肝火旺盛、肝毒淤积已经成为普遍隐患。

中老年人代谢减缓，肝火旺盛、毒素堆积更容易引发疲劳、失眠、口苦等问题，如何通过天然食材温和养肝？

01

蒲公英——“草药皇后”

蒲公英被誉为“药草皇后”，既是野菜也是良药，其根、叶、花均可入药，具有清热解毒、保肝利胆、抗菌消炎三大核心功效。

根：富含多糖和蒲公英甾醇，能够修复肝损伤、促进胆汁分泌，对肝炎、胃溃疡有辅助疗效。

叶：绿原酸含量高，可以抗菌消炎，缓解咽喉肿痛、乳腺炎等炎症。

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日常使用推荐：

1.泡水：根晒干泡茶，可以护肝养胃；叶泡水可以降火排毒。

2.搭配：

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蒲公英+红茶：缓解牙龈肿痛；

蒲公英+红枣：中和寒性，淡化色斑。

注意：蒲公英性寒凉，脾胃虚寒者需要搭配生姜或红枣，孕妇、阳虚体质者应该谨慎食用，春季鲜嫩蒲公英可以凉拌、煮粥，兼具美味与养生。

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02

莲子——安神降肝火

莲子被誉为“养心护肝的天然良药”，富含蛋白质、碳水化合物及生物碱，既能清肝火、降血压，又能养心安神、缓解失眠焦虑。

日常可以煮莲子汤或者搭配百合、菊花增强功效。

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推荐香甜脆莲子做法：莲子煮熟裹淀粉油炸，挂冰糖汁撒糖粉，酥脆可口。

注意：糖尿病患者建议用无糖莲子汤替代糖渍做法。

03

三七——提高肝细胞活性

三七被誉为“护肝卫士”，其核心成分三七总皂苷能够促进肝细胞再生，修复受损肝脏组织，并且形成保护膜抵御酒精、药物等化学性伤害。

临床研究显示，三七可以改善肝脏微循环，降低肝纤维化风险，对脂肪肝、肝炎等有辅助疗效。

推荐用法：

日常护肝：每天1克三七粉+1克西洋参粉，温水冲服；

外敷化瘀：三七粉调醋涂抹瘀肿处，促进恢复。

注意：每天摄入量不超过6克，需要在医生的指导下服用；孕妇、凝血障碍者要禁用。

04

丹参——人称“养肝王”

丹参被誉为“养肝王”，其核心成分丹参酮可以改善肝内微循环，降低血液黏稠度，促进肝细胞再生。

临床研究显示，丹参能够增加肝脏血流量，辅助治疗肝硬化、脂肪肝等疾病。

日常可以泡茶（5克切片沸水焖泡）或者炖汤（比如丹参炖鸡），搭配当归、黄芪可以达到气血双补的效果。

注意：凝血障碍者、孕妇和已经服用抗凝药者应该禁用，建议遵医嘱使用。

05

菊花——清肝明目小能手

菊花富含黄酮类化合物，是天然的“护眼卫士”，可以清肝火、缓解眼干涩以及熬夜后的红血丝。

推荐菊花+枸杞泡水，可以增强明目；搭配金银花可以清热解毒，预防夏季中暑。

日常可以煮菊花粥（菊花+大米），清香养肝。

注意：性微寒，体质虚寒者建议每周饮用3-4次为宜，搭配红枣或桂圆可以中和寒性。

06

枸杞——滋补肝肾佳品

枸杞性平味甘，归肝、肾经，是平补肝肾的经典药材。

其核心成分枸杞多糖可以促进肝细胞修复、增强免疫力，同时富含胡萝卜素、维生素A等护眼物质，能够缓解眼干涩以及视疲劳。

传统医学认为，枸杞既能滋养肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣，又能辅助改善肾阳虚引起的性功能减退。

推荐用法：

日常保健：10-20克干枸杞泡水（45-60℃温水最佳），搭配菊花可以清肝明目，或者红枣中和寒性；

食疗：煮粥、炖汤或制成枸杞汁，提升吸收效率。

注意：每天的用量不超过30克，脾虚便溏、外感发热者忌用。

07

大枣——健脾养肝好物

大枣被誉为“天然维生素丸”，其核心成分多糖、维生素C及铁元素可以补中益气、健脾和胃，同时促进肝细胞修复并切增强肝脏解毒功能。

临床研究显示，大枣能够改善肝血不足引发的面色萎黄、倦怠乏力，对慢性肝炎、肝硬化有辅助疗效。

推荐用法：

日常护肝：红枣茶（6-8颗去核红枣沸水焖泡）或者搭配枸杞、桂圆增强养血安神效果；

气血双补：当归红枣粥（红枣+当归+粳米）可以调经活血，适合肝血亏虚者。

注意：每天的用量不要超过10颗，糖尿病患者要谨慎食用，湿热体质者可以搭配生姜或黄芪中和。

肝脏健康绝非“药到病除”，需要日常温和调理，中老年人不妨从一杯“养肝茶”开始，搭配简单食谱，让护肝融入生活。

别再让“没时间”“怕麻烦”成为借口，从今天起，选1-2种食材融入生活，坚持3个月，肝脏会给你惊喜的反馈。

注：所有图片经视觉中国授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座分享是一种积极的生活态度END

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