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中国消费者报武汉讯（记者吴采平）元宵节素有吃元宵（汤圆）的习俗，意喻着团团圆圆、平平安安。市场上的元宵（汤圆）产品琳琅满目，消费者在选购、食用和储存环节中需要注意哪些事项呢？2月12日，湖北省市场监管局发布食品安全消费提示，提醒消费者选购元宵要“四看”。

一看品牌。建议消费者到正规商家购买，确保汤圆的进货渠道正规、物流冷链完整。选择正规品牌、生产厂家的产品，注意保留好购物凭证，一旦发现质量问题及时向相关部门投诉。

二看贮存。目前商场超市销售的多为速冻汤圆，对低温陈列柜的温度有一定要求，如果贮存温度不稳定，汤圆表面会带冰霜或冰碴，造成汤圆品质下降。

三看外观。质量好的汤圆色泽均匀、外形圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

四看标签。查看包装上的食品标签内容是否齐全，包括商品名称、配料表、营养标签、贮存方法、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等，尤其注意不要购买无配料表等信息的汤圆。配料中可能含有致敏组分，易过敏人群在选购时需注意仔细查阅提示信息。

食品安全国家标准规定，速冻食品要求在-18℃条件下储存、销售，且在标签上明确标识储藏方式。购买的预包装速冻元宵（汤圆）应确保产品储存在标签标示的条件下，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。

元宵（汤圆）属于富含淀粉的粮食类食品，建议食用时相应减少其他主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，因此最好趁热享用，味道才更香糯。

元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多可能引起胃部不适。糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖元宵（汤圆）也建议尽量少吃。另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。