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秋季是孩子长身体的黄金阶段，合适的营养补充可以让孩子长得更结实健康，自然个头就会蹭蹭往上长了。秋季早晚温差大体质不行免疫力低下的就很容易感冒发烧咳嗽，所以增强体质是非常重要的，今天分享一道好吃又好做的下饭菜，简单的食材就能给孩子身体带来满满的正能量，健康吃出来。

按照我带孩子的经验，每个季节多吃当季的食物是最好的滋补了，尤其进入秋天，因为温差大，这时候饮食尽量要清淡，才能更好的抵抗秋燥增强身体的抗病能力，烧烤油炸的尽量少碰，而我最近餐桌常见的就是这道蘑菇炒肉了。

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必需的8种氨基酸。

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每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素c比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。