肝脏是身体中的一个重要器官，它负责的工作有很多，比如解毒与代谢，对我们人体健康是非常重要的。而肝内脂肪相信大家也不陌生吧，它主要来自食物以及外部周围的脂肪组织，脂肪肝在生活中也经常听人提起，尤其近几年，脂肪肝的发病率不断上升，更让人感到害怕的是，它的发病年龄也开始年轻化了。

可能很多人只是听说过脂肪肝，但对它不是很了解，甚至还存在着一些误会，比如以下3点，相信不少人还没有弄清楚，今天我们就一起来讨论一下。

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首先，脂肪肝并不是胖人专属的一种疾病，瘦人也可能得脂肪肝。生活中有些人怎么吃、怎么喝，都不发胖，所以认为自己是不胖体质，可以胡吃海喝，但是日积月累，到了体检时也被告知得了脂肪肝。

这主要是因为这些人的脂肪堆积在了内脏或者腰腹部，只是表面上看上去身材瘦而已。

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其次，坚持减肥的人也可能得脂肪肝。在我们身边总是有人天天喊着减肥，所以每天吃的东西是很少的，还有人会盲目节食。摄入的能量减少了，不过能量消耗会上升，能量不足就需要身体里储存的脂肪来填补。

脂肪变成能量的这个过程是能过肝脏中转完成的，能量消耗大于能量摄入，会导致过多的脂肪酸进入肝脏，脂肪肝也就可能发生。同时，减肥不吃主食的人，身体代谢也会遭到破坏，而肝脏也是身体的主要代谢场所，代谢出现了异常，也容易引发脂肪肝。

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另外，素食主义者也有得脂肪肝的可能。我们平时一直强调要保持营养均衡，也就是说荤素都要适量吃，如果每餐都只吃素，不沾荤，肝脏中只有很多的维生素，而蛋白质含量低，“载脂蛋白”无法完成运输，肝脏中会堆积脂肪，出现“营养失调型脂肪肝”。

那么，除了注意以上三点之外，对于普通人来说，日常还要怎么做，可以帮助预防或者逆转脂肪肝呢？

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1、在外就餐不可随心所欲

现在的人在外面吃饭的情况很多，有些人是为了工作应酬，有的人是因为不想自己做饭，不管怎么样，想要预防脂肪肝，在外就餐时尽量只吃6分饱，多吃五谷杂粮，新鲜的蔬菜可多吃。少喝酒，尤其已经有了脂肪肝的人，尽量不喝酒，如果碰到有人劝酒，可以适当夸大病情。饭局上千万不要有“吃回本”的想法。

对于点外卖的朋友要记住，不要点油炸、油煎、香酥、干锅等菜式，建议多点凉拌菜、蒸菜，还有煮、炖菜也可以适当吃。

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2、在家做一日三餐，建议遵循“一荤三素”的原则

主食不要只吃精细的米饭和面条，可以适当加入粗杂粮，比如糙米、小米、黑米、玉米、豆类等，都可以与大米一起煮着吃。早餐可以要吃好，一个鸡蛋，一碗燕麦粥、一份青菜、几块鸡胸肉就不错。中餐可以适当多吃点肉类，比如一份鱼肉或者瘦肉，一份绿叶蔬菜、一个凉拌菜、一份水煮的其它蔬菜。晚餐要吃少一点，特别要减少油腻食物的摄入，建议用豆类食品代替肉类食物。

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3、一定要坚持运动

现在很多人都是坐在电脑前工作，一坐就是大半天的人不少，但是久坐不利于能量消耗，脂肪会堆积，所以，日常生活中还是要坚持运动。

人通过适量运动可以消耗体内脂肪，增强肌肉力量，瘦腰围，减掉肚子上的肥肉。平时工作量不大的人，可以下班后进行运动，如果工作日实在抽不出时间，建议周末加强运动。实在不想出门的人，可以通过多做家务来增加身体的活动量。

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